什么是炒果?

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什么是炒果?-第1张图片- 顺义货运专线

什么是炒果?

家制炒果1 。 原料面粉500克,鸡蛋1个 ,食糖50克,芝麻、食盐各适量, 食用油500克 。2。 制作方法(1) 做生坯:把面粉 、食糖 、食盐、芝麻放在和面盆里 ,用 热水和成面团,在桌子上将面团擀成面皮,用刀顺一个方向把面 皮切成6〜8厘米宽的长条 ,每一条顺一头切成2〜2。

5厘米宽的 小长条,每个小长条沿长轴方向,从中间用刀切一长2 。 5〜3厘 米的小刀口 ,然后用手把一个小长条的一头从中间口穿过(也可 两头都从中间小孔穿过),轻轻拉直,即成炒果生坯。

(2) 油炸:把食用油倒人锅内 ,加热至沸 ,逐一将生坯放入 热油中炸至金黄色,捞出沥干。 (3) 装盘、冷却:把沥干油的炒果装盘,冷却后即可食用 。 冬天可淋上辣椒酱或辣椒油 ,稍凉即可食用。

3。 产品特点本品香甜可口,酥脆香辣,别有风味 ,既可作为家庭儿童小 吃,也可用来款待客人 。

甘肃酒泉有一种调料叫炒果。炒果和香果都可以当做香料来使用,但炒果需要把它破开以后再使用 ,这样有利于它香味的散发,而香果的质地则比较坚硬,它在当香料使用的时候需要直接使用 ,这是两者之间的重要不同。最好最好对自己熟知的食材才能进行使用 。

是属于姜科植物草果的果实。根茎横走粗壮有节,直径约2.5厘米。圆柱状直立或稍倾斜叶2列具短柄或无柄 。花期5~6个月过期,9~10个月 ,在配货野生于叔叔林下 ,分布于云南,广西,贵州等地 。讲课草本植物草果的成熟果实生产产于 ,云南国际贵州等地秋季果实成熟时采收除去杂质,晒干或低温干燥,捣碎用

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