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有没有酒质接近飞天茅台的酒?
现如今茅台酒一飞冲天 ,市场价直逼三千元大关,让很多茅粉爱好者望而却步,希望能找到一款接近飞天茅台酒质的替代品 ,以化解对茅台酒的依赖 。
根据笔者十几年的藏酒经验和近几年的观察和品鉴,我向你推荐三款酒质和口感接近茅台的酱香型白酒,请耐心看以下三种:
飞天迎宾酒和遵义1935
1、遵义1935
遵义1935是一款极其神秘的酱香酒 ,一直以来,市场只听到它的传说,始终不见它的芳踪,属于一种内部专用酒。该产品没有常规的流通物流码 ,不对外销售,只有在特殊团购渠道才能买到。它和飞天迎宾酒都属于茅台股份有限公司出品的,都是在2016年推出的 ,到2018年才在市场上逐渐流通起来 。可以说已经出现,就以其低廉的价格 、超高的酒质震惊江湖。大家知道遵义会议在1935年1月召开,这是中国共产党历史上生死攸关的转折点 ,会议挽救了党、挽救了红军、挽救了中国革命。通红的白酒商标上用遵义会议遗址作为主图,极具品鉴和收藏价值 。最近不断有传说,遵义1935准备换商标 ,该酒将要停产。此消息一出,更加助推了产品价格的上扬,现在某宝上售价已经到1400多元了。
遵义1935
遵义1935在酿造工艺上和飞天茅台一样 ,都是坤沙工艺,明显高于其他系列酒 。该酒不仅有着浓郁纯正的茅台酱香,而且口感醇厚 、酒香绵长、入口细腻顺滑,被称为“口感最接近飞天茅台酒的系列酒 ”。
遵义1935
2、飞天迎宾酒
我们都知道飞天茅台 ,也知道茅台迎宾酒,如果不是资深酒友,很少有人知道飞天迎宾酒。上周我到当地一家全国酒类线上线下连锁店1919。询问有没有飞天迎宾酒 ,店里的营业员对我说,哪有什么飞天迎宾酒,只有飞天茅台酒和茅台迎宾酒 ,听她这样说,就知道是新手小白,就不说话了 ,已经没有聊下去的必要了 。普通迎宾酒是五星标,有商品条码,在市场上随处可见。而飞天迎宾酒的酒标是飞天标 ,其余的和普通迎宾酒几乎一样。属于非流通产品,刚开始只在内部作为招待酒,购买只能通过特殊渠道 。飞天茅台和五星茅台酒质几乎一样,出厂价格相差十元 ,只不过飞天茅台更多的是出口创汇产品。
飞天迎宾酒
飞天迎宾酒出厂价388元,市场价在900元左右。飞天茅台出厂价969元,市场价在2800元左右 。有人说飞天迎宾酒是最便宜的飞天 ,也是最贵的迎宾,普通迎宾酒市场价100元左右。飞天迎宾酒是坤沙工艺,是正宗的茅香型风格 ,入口醇和 、绵柔细腻、醇厚饱满、诸位协调。只是在厚度上没有飞天茅台厚重,酱香味没有茅台浓厚,但是空杯留香很明显 ,被广大酒友评价为最接近茅台的系列酒 。最主要的是价格实惠,仅是飞天茅台的三分之一。
3 、钓鱼台
钓鱼台酒是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产的产品,是大曲酱香型白酒 ,产地在遵义市茅台镇,位于赤水河流域和7.5平方公里酱香酒核心产区,产品主打中高端的白酒企业。我个人认为钓鱼台酒是酱香里面质量最稳定的酒 。酱酒行业这十几年来大起大落,但钓鱼台酒的价格和品质一直都很稳定。这与公司秉承“一流品质、顶级品牌”的宗旨 ,坚持“以质量为生命,以诚信为根本”的理念始终没有改变。在当前酱香酒高歌猛进之时,依然按部就班的经营自己的品牌 ,任凭风浪起,稳坐钓鱼台。最近钓鱼台酒业明确表示,今后不再扩产 ,大打稀缺牌,继续保持每年3000吨的产量不变 。
钓鱼台贵宾酒
很多酒友饮过钓鱼台酒都赞不绝口,说钓鱼台酒是最接近茅台酒的酱香酒。钓鱼台每一款酒都值得称道 ,只是价格上的不同,你可以选在自己能接受的价格。
千人千酱,每个人的口感不同 ,对同一品种的酒也有不同的看法,以上只是个人观点,如有不对的地方,欢迎各位方家指正 。
我研究茅台好长时间了 ,对于哪些酒能接近飞天茅台的口感?我一定有我的发言权,因笔者特别喜欢茅台酒的酱香味,我对她的如醉如痴一点都不过分。
飞天茅台是我国白酒界得标杆 ,每个厂家都想和她做比较,有些人拿自己的酒说比茅台还好,我想这些人不是疯了就是不懂酒。看看茅台的市值 ,茅台酒一瓶难求的大众渴望,就知道茅台是独孤求败啊!
下面我来说说酱香口味最接近茅台飞天的几款茅台旗下的四杰和三剑客吧!
四杰:高尔夫大师、王茅翔雅黑、华茅1862 、汉酱135BC以上四款酒比较接近茅台飞天,无论是口感 ,酱味,酸甜苦辣的协调性很有自己的特点,特别是高尔夫大师品尝起来一点毛病都没有:她的焦糊香、果香 ,蜜香、窖香 、纯甜香,适中不过头,是一款很好喝的美酒 。茅台之下除了以前四款酒没有更接近茅台飞天的了。
三剑客:遵义1935、飞天迎宾、赖茅经典。这三款酒没有流通码,不对外流通和销售 ,世面上很少看见她们的身影,因属于贵州省的政府招待酒,部分经销商每年有点配货 ,最近几年因酒体有明显的茅台酒的风格,一些人将其作为茅台酒的代替品炒作,使其价格超过其他茅台嫡系酒 ,因茅台太火一瓶难求,于是这几款酒就这样火了,价格嗖嗖上涨 。特别是飞天迎宾酒已达到每瓶900元的价位。业内有人这样描述飞天迎宾酒:最便宜的飞天最贵的迎宾酒。
中国的酿酒工艺历史悠久 ,酱香型白酒深受广大酒友们的喜爱,其中贵州茅台酒与郎酒旗下的青花郎并称中国两大酱香白酒,茅台酒以其酱味突出 ,典雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久 ,加冰加水不浑浊等特点独据酱香型白酒的龙头地位,获历届国家名酒评比之冠,尊为国酒 。
飞天茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖 ,历史悠久,根据国家历史学家的考古发现,早在两千多年前的汉武帝时期 ,茅台酒的产地就能酿酒,史称枸酱酒。到了明末清初,以大曲参与糖化 、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟 ,飞天茅台酒经数百年来酿造工艺的不断优化,酿造工艺在继承和发展中得到不断完善。
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,酱香型白酒采用高温制曲 ,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成 。其特点是酒体完美,香气幽雅 ,酒味丰满 、醇厚,酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具回味悠久 、空杯留香的独特风格。酱香型白酒的制作工艺因源于茅台酒的制作工艺,故又称茅香型。
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