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红薯现在越来越被人们所喜爱 ，我国的种植情况如何？哪些地方是主产区？
我是365平凡之路，很高兴回答本问题。
我是土生土长的农村人 ，家长位于长江流域的湖北 ，家里每年都会种植红薯，我们这边叫苕 。记得在小的时候 ，每家每户种植的红薯面积很多 ，当然那个时候村里人还是以种庄稼为主，劳力充足 ，不管哪个时节的农忙 ，田地豆会被种上庄稼，没有出现空地的情况 。那个时候红薯种的多，也没有多少人爱吃红薯 ，总是有时候在早上在大锅里煮上一大锅 ，不要认为都是人吃的，其实大部分是给家里养的猪准备的 ，那个时候也基本上每家每户养猪 ，所以红薯最主要还是拿来喂猪用。
现在我家的农村 ，种植的红薯面积越来越少了，可能与现在自家养猪不多有关 ，现在在村里没有几家自家养猪了 ，因为农民种粮减少，没有多少粮食给猪吃了 ，甚至现在我这边的农村水稻都是去买着吃的 ，农田开垦为鱼池养小龙虾了 。
红薯其实和玉米一样是外来物种，但是红薯很适应我国的气候条件，能适应各种地形和土壤 ，什么平原、丘陵 、山区 ，最主要我国处在北纬23度这种植黄金地带，气温和雨水非常适合红薯苗生长 。红薯一般在5月底6月初开始剪枝插栽 ，喜高温 ，在夏天的时候生长旺盛，秋天之后就可以采摘。目前红薯在我国大部分省份都用种植 ，从南到北 ，从东到西都有分布 。但是从产量来看，河南 、河北、安徽 、福建等省种植面积甚广 。
我学校毕业出来工作之后 ，曾经在福建泉州和厦门那边工作了五六年 ，我现在还清楚的记得，福建龙岩的红薯干 ，他们当地叫地瓜干非常出名 ，龙岩是个市，是下辖的一个叫连城的尤其以种植地瓜出名，最后大家对外通称说龙岩的地瓜干。什么软的 、炸的、烤的 、还有深加工成粉条粉丝的 ，品种很多 ，产业很大 。那边旅游业比较发达，作为休闲小吃和旅游团购产品很吃香 。
现在的人是越来越喜欢吃红薯了 ，红薯香 、软、糯适合各类人群食用 ，吃适量能通肠，吃多了肚子胀气 ，反胃。所以红薯再喜欢 ，也不能多吃，最好隔着天数吃 ，当一个偶尔换下口味还可以 。
红薯种植在我国华东 、华南 、西南地区都可以种植 ，大别山区、皖南山区红薯是主要产业之一，红薯耐旱 ，适合山区种植 ，而且具有高产性，大别山区 、皖南山区农民主要夏季作物都是种红薯 。
红薯生长周期180天左右，耐旱不耐涝 ，种植上应该选择地势较高的土壤种植 ，红薯种植以农家肥为主，不用喷雾杀菌剂杀虫剂 ，生产成本低 ，产量3000斤——8000斤/亩，我们当地农科所培育的杂交淀粉红薯高产10000斤/亩。
红薯种植 ，每亩追施农家有机肥2000公斤 ，饼肥50公斤，草木灰150公斤 ，做为底肥 ，平整土地，开沟起高垅 ，选择雨前扦插或埋蔓 ，也可以选小雨或雨后扦插。雨前和雨后扦插不需要浇水，一周后就可成活，扦插苗可以用生根剂浸泡或蘸根扦插 ，成活率更高 。
红薯种植人工锄草 ，当藤蔓铺满地垅后，杂草也就长不起来了 。红薯病虫害较少 ，一般不需要使用农药 ，在红薯藤蔓铺满地垅后，要适时提蔓 ，我们当地叫“翻蔓” ，就是将红薯藤蔓提离地面，掐掉主蔓顶芯 ，保留一条主蔓 ，两根侧蔓，防治红薯藤蔓滋生寄生根 ，影响红薯膨大生长。
红薯有“七长上 ，八长下”和“一把灰，一窝薯 ”之说，在每年农历7月底 ，要追施一遍肥 ，红薯喜钾作物，追肥以钾肥为主 ，每亩农家肥2000公斤 ，草木灰150公斤，饼肥50公斤 ，或氮磷钾复合肥15公斤/亩 、过磷酸钙15公斤/亩、硫酸钾5公斤/亩 。在红薯膨大期农历8月底 ，可叶面喷雾磷酸二氢钾 。
红薯种植尽量不使用氮肥，苗期可少量使用尿素 ，红薯膨大期禁止使用尿素。红薯种植 ，每年无霜期结束之前收获，我们当地在立冬前收获 。红薯深加工其效益增加500% ，我们当地种植红薯主要用来加工红薯粉、红薯粉丝 。在南方有些地方还加工红薯干 、红薯饼 、红薯条 ，红薯熬成糖稀，加工冻米糖、芝麻糖 、花生糖。红薯还可以酿酒，农村一些小酒坊 ，用红薯 、红薯渣酿散装白酒 ，酒精度数60° 。红薯深加工有广阔市场前景 。
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红薯是一种大家都比较喜欢的食物 ，因其被誉为预防癌症的第一食物，特别被喜欢养生保健的人士所喜爱。因而 ，大江南北的很多街上都能看到售卖红薯的身影 。当然 ，这与红薯容易种植也有关，要不幅员辽阔的大地来回运输费用也很高的 。由于红薯是一种生长环境适应力强、高产的农作物 ，在祖国各地四面八方都有种植的。
据了解 ，红薯是舶来品，于400多年前传入我国。现在我国红薯种植面积已成为世界第一 ，达700万公顷 ，总产量达到1.2亿吨以上，无论种植面积还是产量都远远超过其它国家 。我国种植的这么多红薯都怎么消化了？一是食用，二是做饲料 ，三星加工红薯淀粉 、红薯粉 、薯片薯干等 。从目前来看 ，红薯所取得的经济效益还是不错的。
随着人们口味的提高与科学技术的进步，红薯种植也在不知不觉中发生变化 。一是种植更科学合理 ，什么土壤什么气候种植效率更高；二是红薯产量更高 ，品质更好；三是适合新奇特口味的新品种不断涌现，市场开拓空间更加广阔 。四是随着物流的发达 ，以前运输是大问题的现在都变得不是问题 ，从而促进了各地优良品种的流通。比如云南的甜糯红薯，就受到了各地消费者的欢迎；还比如河南的优良品种 ，在贵州得到大量推广 。
我国各地都有红薯种植 ，北至黑龙江，南达海南岛 ，东至浙江 ，西至新疆，到处都能看到红薯种植的，但种植面积最大、比较集中的区域主要有四川盆地 、淮河流域 、长江流域、东南沿海等地 。各地因气候不同 ，种植时间与品种也不同 ，所以需要种植的朋友，得根据各地气候、土壤而确定种植适合的品种和时间 ，不能东南西北一概而论。
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