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樱桃好种,果难摘 ,农民该如何采摘樱桃呢?
五六月份正是樱桃上市的季节,樱桃肉质鲜嫩,味道甜美非常受到人们的喜爱。樱桃好吃但是价值不菲 ,即使集中上市的时候,市场零售价格也要十多元钱一斤。除了因为樱桃树的栽培时间较长以外,另外还有一个原因就是樱桃采摘比较麻烦。那么有什么方法便于采摘呢?
俗话说的好“樱桃好吃 ,果难摘”,樱桃的保鲜期比较短,成熟过后需要及时采摘 ,因为摘的晚了不利于后期的售卖,而且还容易被小鸟偷吃,以及提防风雨灾害带来的损失 。所以成熟的樱桃需要及时分批收获 ,这就给樱桃采摘带来了一定的难度。
其次就是樱桃皮薄水多,特别的娇贵,一不小心就容易磕破了皮,没了卖相樱桃也就不值钱了。所以樱桃采摘不能硬拽 ,不能跌破,也不能挤压,人工采摘只能采取一个一个用手掐下来 。为了能够长时间的存放 ,果梗也要一起拽下来。否则没有了果梗,樱桃很难存放过夜的,这也是为什么我们买的樱桃会带那么多果梗的原因。
另外想要快速方便的采摘樱桃 ,我觉得如果没有机械化设备的话,建议开放樱桃果园,让游客自助采摘会比较合适一些 ,现在樱桃采摘越来越为普遍,一方面可以大大降低人工的成本,而且还有助于提升樱桃的销售 。可以说是两全其美 ,只不过需要前期做好配套设施以及营销观点。
总之,目前来说樱桃采摘还没有实现自动化,全部是人工采摘,由于樱桃小巧玲珑 ,结的又过于分散,一个人仰着脖子辛辛苦苦一天也摘不了多少斤。遇到长在树顶的樱桃还需要借助云梯或则爬树采摘 。工作量大,而且还特别的累 ,所以樱桃采摘环节,可以说占了樱桃价格的一大部分。
我是涵涵,我来回答您的问题。
我的家乡是樱桃主产区 ,樱桃好吃熟难摘是流传了很多年的一句老话,樱桃在我们这里有上百年的栽培历史,当地的土话中熟读四声 ,跟树同音,所以外地人一直把樱桃好吃熟难摘读成樱桃好吃树难栽,让人们误以为是樱桃树不容易栽活 ,造成了很多人不敢尝试种植樱桃,特别是当地土生土长的小樱桃品种多年来一直没有广泛种植,只是限制在我们周围方圆几百公里的范围之内 。
大樱桃属于劳动密集型产业,虽然大樱桃从开花到成熟只有短短四个多月的时间 ,前期投入的时间比较少,但是樱桃成熟了采摘特别费事,因为成熟的时间不同 ,特别是刚开始熟的时候,要先挑熟的采摘,并且采摘的时候要用手指甲掐下来 ,不能妨碍其他没熟的果子生长,还要注意不能碰掉树枝上的花芽。
樱桃采摘看起来是个轻松的工作,实际上是个非常缠手的活 ,一般情况下采摘需要在清晨进行,因为6月樱桃成熟的季节早晨温度比较低,早上采摘的樱桃经过一晚上的低温 ,就像进冷库预冷一样,可以存储更长的时间,运输过程中也可以保持更长时间的新鲜度。早上采摘的樱桃口味更甜,味道更好 ,所以种植户采摘时间一般都是在清晨,还要满树寻找成熟的樱桃挑着摘,所以是非常耗费时间的活 ,并且没有机器可以替代人类去辨别成熟度,才有了樱桃好吃熟难摘的俗语
每年的春天樱桃成熟的季节,那时候家家户户都要动员家里的亲戚朋友来帮忙 ,争取早点采摘下来卖个好价钱。
小丫家种有十余棵樱桃树,在樱桃成熟的季节都要摘些到街上去卖,要不然吃不完 。摘樱桃的确是有点难度 ,太熟手一触碰就掉,不太熟的果子难摘,容易把果子弄坏。
我们家摘的樱桃 ,要是果子有破损的,就捡出来自己吃,把好的卖给别人,毕竟一二十元一斤 ,卖给人家也要品质好和新鲜,接下来我就为大家说说该如何采摘樱桃。
一,摘前准备
为了便于釆摘 ,在樱桃未成熟前就要做好准备 。进入盛果期时,树杈之间的枝条比较多,树冠已经形成 ,可以用以弱换强的方法对主要枝条进行换头。
适当截短外围的一些一年生的枝条,让营养充分转向结果枝组,同时用线拴住枝杆往下坠 ,在地上栽桩绑住,形成水柱形,让其受光充足 ,也便于采摘。
二,樱桃的采收已处理 。
釆收樱桃是由人工进行,树太高大的话可以站在梯子上釆收,可以用剪刀剪下果柄 ,然后存放在透气的竹篮里。
充分成熟的樱桃,在采收时,也可以手捏果柄 ,用食指顶住果柄基部,轻轻掀起,就可将果柄摘下。注意要先釆收成熟度好的果实 ,分批分期采收 。
釆收时为了确保果品和贮藏,要注意不宜过早,过早不仅降低产量 ,而且果实着色差,含糖量低,风味较差。
如果釆收过晚 ,肉质变软,不耐储存和运输,有的品种会发生乌果和落果,所以樱桃从开始着色到充分成熟 ,果粒还能增大, 适当的推迟采收,能够增加产量和提高品质。
釆收时要注意避免高温 ,雨天,露水未干时,这个时段不宜采收 ,以傍晚采收为好,釆后及时把果实晾开,防止焐闷 ,高温,使果实变质腐烂 。
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正值樱桃季节 ,从春节前后的“车厘子 ”自由到时下的露天樱桃采摘季,红红的樱桃让人垂涎欲滴,不管是市面上的樱桃还是山野里的山樱桃,看到后都舍不得走 ,都会被它的娇艳欲滴及甜美味道所吸引。从春节前后一百多一斤到当下2,30一斤,价格都不低廉,是难得的早春第一果。
人们都说“樱桃好吃树难栽”跟“樱桃好吃熟难摘” ,很好的描述了樱桃的特性,一是樱桃树种植难度大,技术要求高;二是樱桃成熟后需要一颗一颗的采摘 ,很费工时,好东西都来之不易。
樱桃皮薄多汁,不耐储运 ,相互碰撞会导致樱桃表皮破损从而导致樱桃烂果,烂果后会快速影响其他樱桃,因此 ,樱桃跟草莓类似,都属于娇贵水果 。樱桃太成熟后采摘不耐储存,未熟透甜度又不够,所以现在的樱桃都是凌晨采摘完即刻发货 ,通过航空快运快递到客户手中,樱桃主要产区如山东烟台跟陕西咸阳,顺丰都有专机。
樱桃成熟不是一次性成熟 ,而是分批次成熟,每次到八九分熟时就得采摘,种植规模大的地方 ,采摘季相当的困难,一是人工用工上面的困难,二是物流吞吐的困难。
在采摘樱桃时 ,最好选择通风沥水的篮筐或竹篮,一次性盛放不能太多,否则会压坏底层的樱桃 ,一般一筐不能超过30斤,甜樱桃控制在15斤以内 。笔者家乡山里有很多山樱桃,虽然没有市面上樱桃的名气大,但是味美多汁 ,且樱桃树不同,味道则不同,曾经是孩子们的零食 ,就连大人们也都非常的习惯,每年的51后一周左右山樱桃就可以采摘,进山都是三五成群 ,一路说说笑笑的背着笆篓,进山摘樱桃,运气好时能采摘满满的一笆篓 ,采摘樱桃是个辛苦活,不仅要爬树,还得一颗颗摘 ,很累人。
总之,樱桃好吃熟难摘,由于身小娇贵,目前国内没有更好的采摘办法 ,都是人工采摘。农村樱桃树体高大,采摘樱桃是很辛苦的,你的家乡樱桃开始吃了吗?你摘过樱桃吗?
我是大连美早大樱桃种植户 ,应该是樱桃好吃树难栽,摘果子也是很容易的事 。为什么这么说呢?樱桃树娇贵,温度低容易冻害冻死。土壤要求透气性好 ,不能涝,还要定期预防病虫害,不然导致早期落叶死树
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